{"id":7214,"date":"2025-10-16T05:04:08","date_gmt":"2025-10-16T03:04:08","guid":{"rendered":"https:\/\/editionsjou.net\/?p=7214"},"modified":"2025-10-16T05:04:08","modified_gmt":"2025-10-16T03:04:08","slug":"178-la-fable-de-beer-lady-par-deyi-studio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revuetina.editionsjou.net\/?p=7214","title":{"rendered":"#178\/ Beer Lady’s tale, par DeYi Studio"},"content":{"rendered":"\n

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Nous sommes sur la passerelle au dessus du second magasin \u00ab\u00a0Beer Lady\u00a0\u00bb \u00e0 Shanghai. Le premier se trouve \u00e0 500 m. d’ici sur la rue Fahuazen, et le troisi\u00e8me dans un autre quartier, pr\u00e8s de la station de m\u00e9tro Xinzha Road. Nous allons vous raconter ici l’histoire de Zhang Yindi. Voici donc une petite fable sur la s\u00e9rendipit\u00e9, qui est l’art de trouver ce que l’on ne cherchait pas.<\/p>\n\n\n\n

Il \u00e9tait une fois une bonne dame shangha\u00efenne endormie derri\u00e8re son photocopieur au fond de sa petite \u00e9picerie de Fahuazhen Lu. Nous nous souvenons l’avoir r\u00e9veill\u00e9e plusieurs fois, toujours souriante et joviale, pour photocopier le passeport d’un ami artiste invit\u00e9. Il fallait parfois attendre que le photocopieur se r\u00e9veille aussi, et chauffe un peu avant de s’activer.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019\u00e9poque nous accueillions des artistes pour l\u2019\u00e9cole offshore et nous les logions dans un petit studio \u00e0 Xingguo Lu. A chaque fois qu’un artiste arrivait \u00e0 Shanghai il fallait passer l’enregistrer au commissariat, et le commissariat de police du quartier est situ\u00e9 \u00e0 Fahuazhen Lu. G\u00e9n\u00e9ralement les \u00e9trangers qui se pr\u00e9sentent au guichet d’enregistrement n’ont pas pens\u00e9 \u00e0 prendre des photocopies de leur passeport, et l’agent de police \u00e0 l\u2019accueil leur indique une petite boutique face au commissariat pour aller faire une copie. C’\u00e9tait la petite \u00e9picerie de Madame Zhang Yindi.<\/p>\n\n\n\n

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Madame Zhang Yindi avait ouvert depuis longtemps une petite \u00e9picerie qui devait faire environ 12m2. Tr\u00e8s vite elle avait pos\u00e9 sur son comptoir une photocopieuse afin de rendre service aux \u00e9trangers venu s’enregistrer au commissariat voisin. Il n’\u00e9tait pas rare que ces clients de passage ach\u00e8tent une boisson, et assez souvent une bi\u00e8re. <\/p>\n\n\n\n

Un jour en attendant que la photocopieuse se ranime nous avons remarqu\u00e9 qu’il y avait un bon choix de bi\u00e8res diff\u00e9rentes, au milieu du fouillis des milles produits d’une \u00e9picerie de quartier. Quelques mois plus tard le choix avait encore augment\u00e9 et nous remarquions qu’une petite table ronde et trois tabourets en bois vernis dans un style pseudo rustique avaient remplac\u00e9 un rayonnage de produits m\u00e9nagers. Une autre fois nous constations que la vari\u00e9t\u00e9 des bi\u00e8res disponibles devenait vraiment tr\u00e8s \u00e9tonnante.<\/p>\n\n\n\n

Les visiteurs \u00e9trangers qui remarquaient comme nous ce choix inhabituel de bi\u00e8re ne connaissaient pas le nom de madame Zhang Yindi, ou ne pouvaient pas le m\u00e9moriser. Quelqu’un la surnomma Beer Lady, et cela amusa Zhang Yindi qui par ailleurs aimait bien la bi\u00e8re et avait \u00e9videmment remarqu\u00e9 que ses bi\u00e8res lui attiraient des amis et des clients. C’est ainsi que madame Zhang Yindi devint Beer Lady.<\/p>\n\n\n\n

Quand madame Zhang Yindi d\u00e9cida d’ajouter deux tables pseudo-bavaroises au milieu de l’\u00e9picerie elle se trouva un peu \u00e0 l’\u00e9troit dans sa boutique minuscule. A l’\u00e9poque elle avait d\u00e9j\u00e0 abandonn\u00e9 le commerce de l’\u00e9picerie pour ne plus vendre que des bi\u00e8res, mais il devenait \u00e9vident que l’espace ne lui permettrait pas d’aller au del\u00e0 des 200 marques de bi\u00e8res qu’elle proposait.<\/p>\n\n\n\n

C’est alors que madame Zhang Yindi pu saisir l’opportunit\u00e9 de louer un grand local juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de sa boutique de Fahuazhen Lu afin d’ouvrir un v\u00e9ritable supermarch\u00e9 d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la bi\u00e8re. Tout naturellement elle choisi d’utiliser son surnom de Beer Lady comme enseigne du nouveau magasin. De 200 types de bi\u00e8res elle pu ainsi passer rapidement \u00e0 1 570 bi\u00e8res diff\u00e9rentes.
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L’originalit\u00e9 non pr\u00e9m\u00e9dit\u00e9e du concept de Lady Beer fut de proposer un tr\u00e8s grand choix de bi\u00e8res ailleurs que dans un bar. Elle est la premi\u00e8re \u00e0 Shanghai \u00e0 avoir commenc\u00e9 \u00e0 vendre en magasin des bi\u00e8res artisanales provenant de plus de 40 pays diff\u00e9rents. La combinaison de rayonnages en self-service et de tables o\u00f9 s’installer pour boire et bavarder entre amis semble \u00e9vidente et banale mais c’est en r\u00e9alit\u00e9 une sorte d’innovation. L’ambiance clinique d’un supermarch\u00e9 avec sol carrel\u00e9, n\u00e9ons industriels et armoires r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es aux portes vitr\u00e9es n’a rien \u00e0 voir avec l’ambiance sombre et feutr\u00e9es des tavernes et autres pubs ordinaires. Les prix sont beaucoup plus abordables que dans un bar. Cela fit l’originalit\u00e9 et sans doute le succ\u00e8s de Beer Lady.<\/p>\n\n\n\n

Les probl\u00e8mes de voisinage caus\u00e9s par le bruit des clients bavardant ou chahutant sur le trottoir transform\u00e9 en terrasse avec quelques tables et chaises ont oblig\u00e9 madame Zhang \u00e0 chercher un autre local qui puisse rester ouvert le soir, et c’est celui devant lequel nous sommes, pr\u00e8s d’un m\u00e9tro a\u00e9rien et d’une autoroute dont le vacarme couvre les \u00e9clats de voix et les rires des buveurs. Emport\u00e9e dans son \u00e9lan par le succ\u00e8s, Beer Lady a ensuite ouvert encore trois autres points de vente \u00e0 Shanghai, de plus en plus grands.<\/p>\n\n\n\n

Toute fable a une morale, mais il n’est pas question pour nous de faire l’apologie du capitalisme. Nous ne chantons pas les louanges du succ\u00e8s commercial de Beer Lady, m\u00eame si nous ne renions pas un certain \u00e9loge de la libre entreprise. Nous ne r\u00eavons pas de voir bient\u00f4t autant de Beer Lady<\/em> que de Starbuck<\/em>\u2026 Ce n’est pas l’obsession du profit qui a guid\u00e9 Madame Zhang Yindi. Elle a fait ce qu’elle souhaitait faire. Elle a suivi ses intuitions mais surtout son plaisir. Elle aimait simplement la bi\u00e8re et buvait volontiers. Elle \u00e9tait heureuse de partager son plaisir et de se faire des amis avec les d\u00e9fis de buveurs dont elle sortait toujours vainqueur. Madame Zhang Yindi a l’habitude de dire qu’elle aime la bi\u00e8re plus que sa vie, et que la bi\u00e8re contient tout ce qu’elle veut dire et tout ce qu’elle ne peut pas dire.<\/p>\n\n\n\n

S’il y a une morale c’est celle de l’opportunisme comme intelligence de la situation.
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Texte lu \u00e0 deux voix, en chinois et en fran\u00e7ais, avec un petit haut-parleur de guide touristique, le 26 mai 2018, \u00e0 Shanghai sur la passerelle pi\u00e9tonne au dessus de l\u2019avenue Yan\u2019an, sous l\u2019autoroute et la voie a\u00e9rienne des lignes 3 et 4 du m\u00e9tro, \u00e0 l\u2019invitation de Gabrielle d\u2019Alessandro dans le cadre de l\u2019apr\u00e8s-midi \u00ab\u00a0Le pont que je prends tous les matins\u00a0\u00bb, avec Killian Cahier, Yasmine El Amri, Lang Gancao, Angeline Girard, Pauline Lecerf, L\u00e9opold Prudon, Alisson Schmitt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

vue du 5\u00e8me<\/sup> Beer Lady \u00e0 Songjiang, dans la banlieue de Shanghai.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, apr\u00e8s la crise du Covid et le confinement de Shanghai les trois magasins Beer Lady que nous connaissions sont ferm\u00e9s. Il semble que deux autres sont encore ouverts, celui de Suzhou Creek et celui de Songjiang.<\/em>
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